寒舍艾麗 11月起試營運

文章來源:工商時報/姚舜

寒舍集團旗下第一家自創品牌飯店「寒舍艾麗酒店」(英文名:Humble House Taipei),確定11月起試營運、12月正式開幕,寒舍集團創辦人蔡辰洋接受本報專訪指出,「自己才60多歲」,將爭取出任寒舍艾麗酒店董事長,以宣示寒舍集團深耕市場決心。

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蔡辰洋表示,為壯大集團格局,留住集團內部優秀人才並吸引新血,寒舍集團旗下的寒舍餐旅企業將正式走入資本市場,目前已接受券商IPO輔導,預訂明年興櫃掛牌、後年上市。

蔡辰洋說,喜來登飯店、寒舍艾美酒店作出成績後,確實接到包括大陸在內的外國企業邀請合作。不過,由於目前景氣能見度有限,寒舍目前只希望在台北都會繼續尋找投資經營旅館飯店機會,其他尚無具體計畫。

不過,蔡辰洋舉日本輕井澤為例表示,到輕井澤避暑度假的不見得是國際客,大陸二、三線城市飯店市場潛力不比台灣一線城市差,在對的時機並碰到對的地點時,寒舍不排除登陸發展。

寒舍集團不僅是國內唯一同時擁有喜來登(Sheraton)與艾美(Le Meridien)兩家知名國際連鎖飯店品牌,並兼跨台北都會東西區的企業,隨著寒舍艾麗酒店正式加入營運,寒舍集團也將成為唯一在台北信義區內同時有兩家國際觀光飯店的集團。

此外,行事向來低調,過去從未正式掛名擔任集團職務的蔡辰洋,此次為了寒舍艾麗酒店將「御駕親征」,他會有何創新作為?引起企業界好奇。

寒舍艾麗酒店位在台北松仁路與松高路交口、信義區A10複合式大樓的5樓至24樓,共有235間客房、其中包括10間套房,餐飲設施則規畫有大廳酒吧、義大利餐廳,及可容納50桌的宴會廳。內裝則由國際知名的HBA規畫。

蔡辰洋表示,由於寒舍艾美酒店僅160個房間,在寒舍艾麗酒店加入營運後,可與艾美互補,使寒舍集團接受訂房的胃納增加,同時擁有宴會廳的寒舍艾麗酒店亦將爭取婚宴,以及會展暨獎勵旅遊商機。

蔡辰洋指出,艾麗酒店營業後,不僅爭取國際商旅入住,也希望國人青睞,第一年平均房價6,500元至7,000元,住房率希望達80%。

【寒舍艾麗HUMBLE HOUSE】介紹

寒舍艾麗

寒舍艾美第二家飯店-寒舍艾麗

開幕時間: 確定11月起試營運、12月正式開幕

地址:台北信義區A10

間數:235間(經官方更新)

特色:大型宴會廳與全天候特色餐廳、唯一在台北信義區擁有兩家飯店(艾美與艾麗)的集團。

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拓版圖 寒舍創新雙品牌-寒舍艾麗酒店與艾蘿泰

寒舍艾麗酒店

寒舍艾麗

工商時報【記者姚舜╱台北報導】

為擴大集團經營規模,寒舍餐旅集團已全新自創「寒舍艾麗酒店」與「艾蘿泰」(A ROY DEE by SUKHOTHAI)飯店與餐廳品牌。其中,位在台北信義區的寒舍艾麗酒店將於今年冬天正式營運,而艾蘿泰泰式料理餐廳則將於7月正式於微風廣場復興店開幕。

隨著新品牌的誕生,寒舍餐旅集團除將持續在投資經營旅館飯店發展連鎖,並正式啟動發展館外連鎖餐飲事業。同時,除了台灣本場外,隨著有意與寒舍合作者增加,據了解寒舍餐旅集團亦已積極著手評估揮軍海外餐旅市場的可能性。

鑑於「餐旅服務業係以人為本的事業」,故為拓展事業版圖,寒舍餐旅事業亦將啟動一連串人才招募計畫,期能為集團注入新血。

位在台北信義區A10、緊臨寒舍艾美酒店的寒舍艾麗酒店,是寒舍餐旅集團繼經營台北喜來登大飯店與台北寒舍艾美酒店之後,第一個全新自創品牌的商務飯店。飯店規畫有240間客房、大型宴會廳與全天候特色餐廳。正式營運後,寒舍餐旅集團不僅將成為同時經營兩個國際品牌飯店(喜來登與艾美)的餐旅集團,亦將是唯一在台北信義區擁有兩家飯店(艾美與艾麗)的集團。

艾蘿泰泰式料理餐廳是寒舍集團進軍旅館事業後,首度發展館外餐飲事業的品牌,該餐廳係由台北喜來登飯店館內泰菜餐廳「SUKHOTHAI」延伸而來,餐廳的泰文「A ROY DEE」為「太好吃」的意思。

寒舍餐旅集團二代經營者、執行長蔡伯翰表示,寒舍餐旅集團發展館外餐飲事業的立地策略,將以百貨商場為主、獨立街邊店為輔,預計今年開出2家館外餐廳。

蔡伯翰指出,在各類異國餐飲中,泰國料理被國人接受度最高,擁有的外食人口也最多,故寒舍發展館外餐廳決定先切入泰菜市場。但是,寒舍集團在現有兩家飯店內經營的法菜、義菜、日本料理與中菜,均在市場建立有口碑,故繼艾蘿泰之後,寒舍將視市場景氣繼續再創全新餐飲品牌並發展連鎖。

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